·          3 кабачка

·          2 моркови

·          5-6 сушеных помидоров

·          6-7 веточек укропа

·          1 чайная ложка сахарного песка

·          10-15 зубчиков ЧЕРНОГО ЧЕСНКА

·          Оливковое масло, черный перец, соль.

Нарезаем тонкими ломтиками кабачки и морковь, смешиваем их с солью, сахаром, черным перцем и оливковым маслом и запекаем при температуре 180°С. Варить, пока овощи не станут мягкими (около 40 минут). Дайте сушеным помидорам размягчиться в течение 15-20 минут. Замочить в горячей воде. К остывшим овощам добавьте сушеные помидоры, крупно нарезанный укроп и очищенный ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК и подавайте холодными.

Приятного аппетита.

СЕЛЬДЕРЕЙ С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ И АПЕЛЬСИНОМ

·          2 больших сельдерея

·          2 маленьких картофеля

·          1 луковица

·          1 морковь

·          ½ лимона

·          2 апельсина

·          4-5 веточек петрушки

·          10-15 зубчиков ЧЕРНОГО ЧЕСНКА

·          Оливковое масло, соль, черный перец.

Обжарьте нарезанный лук с оливковым маслом в течение 1 минуты, затем добавьте нарезанную морковь, нарезанный кубиками сельдерей и картофель. Добавьте сок 1 целого апельсина и ½ лимона, ½ чайного стакана воды, черный перец и соль и готовьте блюдо на слабом огне около 30 минут. В приготовленные блюда добавьте очищенный ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК. Мелко нарежьте зеленые листья сельдерея, если они у вас есть, вместе с петрушкой и посыпьте ими блюдо из сельдерея оранжевым и черным чесноком, которое будете подавать холодным.

Приятного аппетита.

С черным чесноком можно приготовить очень вкусные салаты.

САЛАТ из Рукколы С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ И КИНОА

·          1 чайный стакан киноа

·          пучок рукколы

·          2 репы среднего размера

·          1 гранат среднего размера

·          4 грецких ореха

·          10-15 зубчиков черного чеснока Эдовитал

·          Оливковое масло, соль.

Отварив и охладив репу, нарежьте ее кусочками размером с лесной орех. Отварите киноа и дайте ей остыть. Рукколу моем и нарезаем кусочками среднего размера. Извлеките 10–15 зубчиков из черного чеснока. Гранат гранулировав и разделив грецкие орехи на мелкие кусочки, смешайте все ингредиенты. Теперь ваш салат готов к подаче, вы можете съесть его как блюдо или украсить свой стол на ужин.

КУРИЦА С ЧЕРНОЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ КАРРИ

·          5 штук куриной грудки без костей

·          15-20 зубчиков ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК

·          1 столовая ложка масла

·          1 столовая ложка муки

·          2 столовые ложки сливочного масла

·          1 стакан холодного молока

·          1 стакан воды

·          1 чайная ложка карри

·          1 чайная ложка черного перца

·          соль

Куриную грудку нарезаем кубиками. Жарьте его в кастрюле с маслом, пока оно не выделит воду и не впитает ее снова.

С другой стороны, начните обжаривать масло и муку в другой кастрюле.

Продолжайте обжаривать, пока не исчезнет приятный запах муки, а затем сразу же снимите кастрюлю с огня. Сразу же медленно и осторожно добавьте холодное молоко в поджаренную горячую муку. Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте стакан воды, немного перемешайте, затем добавьте карри, черный перец и соль.

Поставьте кастрюлю обратно на плиту и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет консистенции пудинга.
После приготовления соуса добавьте его к приготовленной курице и варите, пока соус и курица полностью не смешаются.

После завершения процесса приготовления можно добавить мелкий черный чеснок, еще раз хорошо перемешать и подавать горячим.

ГРЕЧКА С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ И ОВОЩАМИ

·          1 стакан гречки

·          2 стакана мясного/куриного бульона

·          1 столовая ложка сливочного масла

·          1 столовая ложка масла

·          15-20 зубчиков черного чеснока

·          2 баклажана

·          2 кабачка

·          2 моркови

·          Соль

Помоем все овощи, очистим их и нарежем кубиками. Положим масло и овощи в кастрюлю и обжарим их, пока их цвет не потускнеет. Добавим к обжаренным овощам гречку, бульон и соль, дадим стечь воде и варим на медленном огне. Выключив плиту, отставим кастрюлю в сторону, добавим черный чеснок, один раз перемешаем и подаем горячим.

САЛАТ С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ

·          8 чашек нарезанной капусты — это примерно 4 чашки

·          10-15 зубчиков ЧЕРНОГО ЧЕСНКА

·          1 тертая морковь среднего размера

·          1 столовая ложка меда

·          Половина зеленого яблока, мелко нарезанного

·          5-6 небольших измельченных грецких орехов

·          соль перец

·          1/4 стакана молока

·          2 столовые ложки майонеза

·          4 столовые ложки процеженного йогурта

·          2 столовые ложки уксуса

·          2 столовые ложки лимонного сока (по желанию — гранат среднего размера)

Смешайте все ингредиенты и подавайте холодным.

КРАСНОЕ МЯСО С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ АВАКАДО

·          1 авокадо

·          10-15 зубчиков ЧЕРНОГО ЧЕСНКА

·          гранатовый сироп

·          Оливковое масло

• 100 г фиников
• 1 стакан молотых грецких орехов
• 1 кофейная чашка меда
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 4 зубчика измельченного ЧЕРНОГО ЧЕСНКА

Финики без косточек и кожуры измельчить с помощью блендера, добавить мед, имбирь, цедру лимона и ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК и перемешать. Наконец, добавив грецкие орехи, вы можете слепить шарики. При желании его также можно подать, обваляв в кокосовой стружке.

Приятного аппетита. Будь то исцеление.