Гречка с черным чесноком

ГРЕЧКА С ЧЕРНЫМ ЧЕСНОКОМ И ОВОЩАМИ

·          1 стакан гречки

·          2 стакана мясного/куриного бульона

·          1 столовая ложка сливочного масла

·          1 столовая ложка масла

·          15-20 зубчиков черного чеснока

·          2 баклажана

·          2 кабачка

·          2 моркови

·          Соль

Помоем все овощи, очистим их и нарежем кубиками. Положим масло и овощи в кастрюлю и обжарим их, пока их цвет не потускнеет. Добавим к обжаренным овощам гречку, бульон и соль, дадим стечь воде и варим на медленном огне. Выключив плиту, отставим кастрюлю в сторону, добавим черный чеснок, один раз перемешаем и подаем горячим.