• v  Siyah sarımsak topraktan siyah olarak mı yetişir?

Hayır. Taşköprü Siyah Sarımsağı bir sarımsak türü değildir. Normal sarımsağın fermantasyon işlemine tabi tutulmasıyla elde edilir. Bu süreç sonunda sarımsağın besin içeriği zenginleşir, kokusu azalır ve güçlü bir gıda takviyesine dönüşür.

• v  Neden siyah sarımsak?

Siyah sarımsak, beyaz sarımsağa göre daha güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Fermantasyon sayesinde besin değerleri artar, koku azalır, tat ve yapı tamamen değişir.

• v  Tadı nasıldır?

Siyah sarımsak, kuru meyve tadını andırır.
Hafif tatlı, ekşi ve balzamik sirke benzeri bir aromaya sahiptir. Sarımsak kokusu yoktur; yumuşak ve jölemsi bir yapıdadır.

• v  Genleriyle mi oynadınız?

Hayır. Fermantasyon tamamen doğal bir süreçtir.
Taşköprü sarımsağı, belirli ısı ve nem koşullarında 4–6 hafta bekletilerek dönüşür.
Bu süreçte hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.

• v  Beyaz sarımsağın içeriği siyah sarımsakta da var mı?

Evet. Üstelik fermantasyon sonrası yeni besin bileşenleri de ortaya çıkar.
Bu farkı akredite laboratuvar analizleriyle belgelenmiştir.

• v  Nasıl kullanılmalı?
• Günde 1–2 diş tüketebilirsiniz.
• Aç ya da tok fark etmez.
• Enerji verdiği için sabah saatlerinde tercih edilebilir.
• Salatalarda, et ve balık yemeklerinde kullanılabilir.
•          Vegan beslenmeye uygundur.

 

• v  Nerede ve nasıl saklanmalı?

Güneş görmeyen, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Ambalajı açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatın.

• v  Raf ömrü nedir?

Siyah sarımsak besin değerini koruyarak 2 yıl dayanabilir.

• v  Taşköprü sarımsağı neden farklıdır?

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişen sarımsak, dünyadaki en kaliteli sarımsaklardan biridir.
Bu sarımsaktan üretilen siyah sarımsak, besin içeriği bakımından diğer siyah sarımsaklardan ayrılır.
Ağzınızda eriyen, kuru meyvemsi, yumuşak bir yapıya sahiptir.

• v  Hangi sağlık faydaları vardır?

Beyaz sarımsağın tüm faydalarına sahiptir ve antioksidan kapasitesi daha yüksektir.
Enerji verir, bağışıklık sistemini destekler ve doğal bir “süper gıda” olarak kabul edilir.

• v  Katkı maddesi kullanıyor musunuz?

Hayır. Hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.
Sadece Taşköprü sarımsağı, ısı ve nemle doğal fermantasyon sürecinden geçirilir.

• v  Siyah sarımsak içeriğinde bulunan SAC nedir?

SAC (S-Allyl Cysteine), siyah sarımsakta yüksek oranda bulunan doğal bir bileşiktir.
Bilimsel araştırmalarda antioksidan ve hücre koruyucu etkileri olduğu belirtilmiştir.

• v  Nereden satın alabilirim?

Edovital Siyah Sarımsak ürünlerini şu kanallardan güvenle satın alabilirsiniz:

·         www.kastamonusarimsagi.com

·         Metro Gross Market

·         Macrocenter

·         Carrefoursa Gurme

Alışveriş yaparken firma logomuza dikkat etmenizi öneririz.

• v  Kalite belgemiz var mı?

Evet, firmamız FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesine sahiptir.

• v  Yurtdışına gönderim yapıyor musunuz?

Evet, Edovital ürünleri yurtdışına gönderilmektedir